咨詢熱線互聯網+餐飲模式的發展趨勢如何？_津輝餐飲管理
餐飲成“互聯網+”首當其沖的領域 餐飲行業發展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業競爭愈演愈烈，**各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現了較高的倒閉潮。
餐飲成“互聯網+”首當其沖的領域
餐飲行業發展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業競爭愈演愈烈，**各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現了較高的倒閉潮。
在傳統餐飲業不景氣的情況下，O2O的異軍突起似乎成為了**餐飲業的救命稻草一般。中國餐飲行業O2O市場是在產業鏈各方的推動下發展起來的，一方面是線上用戶無論是數量還是對互聯網的熟悉程度都達到了新高度；另外一方面，線下的餐飲商戶經歷了點評類網站和團購類網站的教育后，它們對利用互聯網進行推廣和銷售的意識和能力也有大幅提升。
而處在產業鏈核心環節、連接在線用戶和線下商戶的餐飲O2O網站或應用從2011年后迅速增多，而且用戶體驗也日益提高；加上其它提供支付、CRM、閉環驗證等基礎服務的企業，中國餐飲行業O2O的產業鏈日益完善，為市場的快速發展準備了良好基礎。
餐飲互聯網”方面的發展趨勢，大致判斷如下：
更注重體驗：在物質豐富的今天，食客不再為了吃而吃，僅僅盯著菜品是否衛生味道好，還將逐漸重視進店之后的環境、氛圍、文化等方面的綜合性體驗，往往那些注重細節，推出**服務的餐飲企業更容易博得客戶青睞，贏得更多回頭客。
信息化建設：優質餐飲企業不再只是滿足于平臺導流，吸引客戶到店消費，而會逐漸轉向注重企業的信息流、資金流、物流等基礎性信息化建設和發展。
數據性管理：領先餐飲企業從市場拓展、宣傳推廣、業務運作、日常經營、菜品消費、客戶群體等方面，建立健**絡系統，聚合數據，以求精益求精。
標準化建設：任何商業模式的迅速擴張，都離不開標準化和快速復制性，在“互聯網+”的幫助下，餐飲菜品、服務、業務流程等方面的標準化建設具備了更為現實的基礎。
更新和換代：長江后浪推前浪，面對“互聯網+”的洗禮，餐飲從一線服務人員到餐飲企業老板等不同層面的從業者均將不可避免地面臨著洗禮，適者生存，跟不上行業發展需求，必會遭到淘汰，市場**不相信眼淚，不同情弱者。
“互聯網+”是對餐飲O2O的高度提升，廣度泛化和深度挖掘，在不久將來，互聯網餐飲和餐飲互聯網的邊界逐漸模糊化，融合成為必然，屆時，互聯網將成為餐飲企業的家常菜，而非“午后甜點”。社會的進步離不開“優勝劣汰”，“互聯網+”**不是一個快時尚的概念，它將引起商業社會新一輪的重大變革，從政府到企業都將付諸實施，為互聯網公司和餐飲企業提供了一次重新洗牌的機會。
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